Ingrediente muitas vezes esquecido quando o assunto é churrasco, a carne moída agrada gregos e troianos quando bem preparada em forma de espeto.
O Churras de Segunda mostra neste vídeo como fazer um espeto de rojão, iguaria típica do interior paulista muito parecida com o kafta, tradicional prato árabe muito consumido no Brasil, mas que pode ser recheado com queijo e também vai muito bem acompanhado de um molho de alho caseiro.
Ingredientes:
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- 1kg de carne moída
- 300g de bacon picado (pode ser processado)
- 2 colheres de sopa de chimichurri
- 20 folhas de hortelã (opcional)
- 3 colheres de sopa de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 colher de sopa de creme de cebola
- 5g de sal (opcional)
