A lichia, fruta típica das festas de fim de ano, agora também é snack, passa, mel e até aguardente. Toda essa diversificação em torno da fruta é desenvolvida pela Cadeia Produtiva Local (CPL) da Lichia do Alto Vale do Paranapanema, na região de Itaí, no interior paulista, com o apoio do programa SP Produz, da Secretaria de Desenvolvimento Econômico.
Com sede em Itaí e presença em mais outros 17 municípios, a CPL da Lichia foi reconhecida como CPL Madura. Sua gestão eficiente tem fortalecido a região como importante polo de cultivo e comercialização da fruta, originária da China.
De acordo com o último Censo Agropecuário do IBGE, o estado de São Paulo é líder na produção nacional.
Na safra 2023/24, o município de Itaí, localizado na região sudoeste do estado de SP, foi o maior produtor, segundo dados do Instituto de Economia Agrícola (IEA).
Por ser um fruta com colheita durante dois meses e um tempo de vida útil curto — cinco dias para chegar às prateleiras e cerca de 30% da produção pode ser descartada sem aproveitamento industrial —, a CPL desenvolve protocolos que ampliam a durabilidade pós-colheita e investe na criação de novos produtos, como vinhos, cosméticos e medicamentos derivados das sementes.
“A lichia movimenta uma rede que vai além da fruta in natura. Já temos aguardente artesanal produzida em Torre de Pedra, kombucha (bebida fermentada a partir do chá) e gelato (sorvete estilo italiano) feitos em Piracicaba, lichia liofilizada (processo de desidratação que remove a água de um produto congelado) em Tatuí e mel de lichia, obtido por meio da polinização dos pomares por colmeias itinerantes após a florada. Isso mostra o quanto a integração entre cadeias agrega valor e gera novas oportunidades”, afirma Ricardo Pinto, gestor da CPL.
A CPL estruturou seu desenvolvimento em oito frentes estratégicas, que englobam ações de inovação para ampliar o aproveitamento da fruta, iniciativas voltadas ao mercado como exportação, showroom em São Paulo e criação de uma cooperativa regional, além de capacitação de mão de obra, atração de investidores, melhoria logística, participação internacional, turismo rural e a realização da Festa da Lichia em Itaí.
CPL da Lichia
A CPL é uma rede de agentes do mesmo setor unidos para cooperar e crescer juntos. Sob uma governança comum, colaboram entre si com entidades público e privadas, contribuindo para o desenvolvimento local da sua região.
As CPL reconhecidas recebem apoio técnico para aprimorar e fortalecer suas atividades e, dependendo do grau de maturidade, podem receber recursos para os seus projetos de desenvolvimento. Os níveis de maturidade das CPL são: aglomerado produtivo; CPL em desenvolvimento; CPL consolidada; e CPL madura.
A região onde se encontra a CPL da Lichia do Alto Vale do Paranapanema é formada por 18 municípios: Angatuba, Arandu, Avaré, Barão de Antonina, Cerqueira César, Coronel Macedo, Fartura, Iaras, Itaí, Itaporanga, Manduri, Paranapanema, Piraju, Riversul, Sarutaiá, Taguaí, Taquarituba e Tejupá.
O edital das Cadeias Produtivas Locais foi lançado em julho do ano passado pela Secretaria de Desenvolvimento do Estado de São Paulo e Ricardo foi quem inscreveu o projeto da lichia, com o apoio de outros produtores, da Associação Comercial de Itaí, e orientações de Natália Mitiko, do Sebrae-SP.
“Eu estudo cadeias produtivas no meu doutorado, pela Unicamp, e já tinha apresentado um projeto para representantes da prefeitura de Itaí sobre como eles poderiam ajudar no desenvolvimento da lichia. Depois disso, apresentei para o Sebrae-SP. Foi quando a Natália falou que apoiar os Aglomerados Produtivos Locais (nome antes usado pelo governo para designar as CPLs) era uma das vocações do Sebrae-SP e avisou sobre a abertura do edital. Ela tirou dúvidas e, em tudo que podia, ética e legalmente, ela ajudou muito”, contou Ricardo.
Itaí foi, em 2023, o maior produtor de lichias entre os municípios brasileiros que cultivam a fruta. Esta descoberta foi feita por Ricardo enquanto fazia o levantamento de dados para o projeto. A cidade liderou o ranking de comércio para a rede de Centrais de Abastecimento (Ceasas) do Brasil, com 201.118 quilos.
Além disso, sete dos 18 municípios que fazem parte da CPL da Lichia respondem a 15,49% de toda a lichia in natura comercializada nas Ceasas. Ao todo, os 204 municípios produtores comercializaram mais de 2.185 toneladas desta fruta no país em 2023.
